Chi siamo
Fuoco, forma e fantasia
Perché Flambé?
In gastronomia, flambare significa versare un liquore, infiammarlo così da ridurne il tenore alcolico e lasciare che il superfluo evapori per esaltare l’essenza. È un’operazione che incanta lo sguardo e affina il palato, una tecnica scenografica e sostanziale, proprio come il nostro catering: spettacolare, ma mai fine a sé stesso; raffinato, ma sempre al servizio dell’esperienza; originale, ma radicato nella sostanza.
Ogni evento è il nostro palcoscenico, e come nel flambé, anche qui ogni movimento è calibrato, senza margini d’errore. Un’improvvisazione che esige precisione millimetrica, in cui nulla è lasciato al caso.
Non solo fuoco. Non solo forma. Ma anche fantasia.
Questo è Flambé.
Un’emozione che si serve calda, al punto giusto.
Flambé è un servizio catering di alta cucina, dove la contemporaneità incontra la tradizione in una chiave autentica e raffinata. Una proposta gastronomica basata sulla ricerca costante della qualità: materie prime selezionate, con una predilezione per le eccellenze del territorio italiano, e tecniche di cottura pensate per valorizzarne al meglio sapori e caratteristiche.
Realizziamo menu su misura, con ricette capaci di far emergere la stagionalità, ispirate alle tradizioni italiana e internazionale. Una proposta flessibile e attenta a ogni esigenza alimentare: piatti vegetariani, vegani, biologici, senza glutine e halal, ma anche sfizi personali e corner tematici per soddisfare ogni desiderio.
Non ti resta che lasciarti ammaliare dalla nostra cucina creativa.
Flambé nasce da piatti unici, che diventano il punto di partenza per ogni allestimento, arricchendo ogni occasione con un’offerta variegata e sorprendente. Le nostre ricette si integrano armoniosamente con l’ambiente, mentre le scenografie sono ragionate per valorizzare ogni contesto: dall’aperitivo finger sofisticato e moderno, al buffet campestre e bucolico, fino alla cena di gala super chic.
Ogni evento ha il suo concept unico. Per questo, proponiamo ricette e mise en place coordinati, in grado di rispecchiare cromaticamente e sensorialmente ogni situazione. Dalla dimora storica alla location moderna, dal parco all’aperto alla casa privata, il nostro focus è creare l’atmosfera perfetta, cucita su misura.
Flambé è un racconto che va oltre la maestria ai fornelli: è un’esperienza che accoglie, diverte e intrattiene.
Una squadra giovane e dinamica, capace di gestire con naturalezza sia i momenti pianificati che quelli improvvisati, sempre ponendo al primo posto il benessere degli ospiti.
Offriamo un servizio empatico, in grado di catturare e cogliere il mood dell’evento, allineandosi ad esso per farlo esplodere in tutta la sua intensità.
Le nostre conoscenze nel mondo degli eventi e dei meeting di classe ci consente di combinare abilmente eleganza, disinvoltura e creatività, dando vita ad atmosfere affascinanti.
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